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3. Vanille - Zitrus - Sterne

26.11.2005 - 15:11 Uhr

200 g Butter, 400 g Mehl , 120 g Zucker, 2 Eier,
4 Päckchen Zitronenschalenaroma, 3 - 4 Teel. Zitronensaft, 1 Prs. Salz,
Backpapier
Zum verzieren .
2 Eigelb, 2 Eßl. Sahne, 100 g Hagelzucker

Die kalte Butter zerteilen und mit den restlichen Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Zugedeckt etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Dann den Teig auf einer mehlbestäubten Fläche ausrollen und Sterne in verschiedenen Größen ausstechen.
Sternchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Eigelb mit Sahne verquierlen und die Sterne damit bestreichen. Hagelzucker darauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad in etwa 10 Min. hellbraun backen.
Danach auskühlen lassen                  Vanille - Zitrus - Sterne

Vanille - Zitrus - Sterne

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