Pistazien - Kugeln

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4. Pistazien - Kugeln

26.11.2005 - 15:06 Uhr

Zutaten für ca. 50 Stck.
2 Eier, 300 g Marzipanrohmasse,100 g Puderzucker,
100 g ungesalzene, fein zermahlene Pistazienkerne und ca. 50 ganze Pistazienkerne ( ca. 20 g )

Eigelbe , Marzipan, Puderzucker und Pistazien verkneten.
Zu kleinen Kugeln formen ( ca. 2 cm groß ), und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Eiweß leicht verquirlen und die Kugeln damit bepinseln.
Jeweils ein Pistazienkern darauf legen.
Bei ca. 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 8 - 10 Min. backen .


	Pistazien - Kugeln

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