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5. Crepes

26.11.2005 - 14:47 Uhr

Wie wäre es mal mit Crepes,
nicht nur zu Weihnachten lecker

Crepes für ca. 10 Stück

250 g Mehl, halber Liter Milch, 1 Prs. Salz, 1 P. Vanillezucker, 4 Eier, 50 g Butter/Margarine

Mehl, Milch,Salz, Vanillezucker und die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Falls es noch zu dickflüssig ist, noch etwas Milch dazugeben.
Die Butter schmelzen und unterrühren,am besten mit dem Rührgerät.
Beschichtete Pfanne mit etwas Öl auspinseln.Den Teig hineingießen und bei niedriger Herdstufe von beiden Seiten leicht braun backen.
Und dann je nach Geschmack belegen .

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